カイアロッサ白カイアロッサ ビアンコ3本セット 5777円/本
■ヴィオニエ50%/シャルドネ50%
■白辛口
■トスカーナ/イタリア
■カイアロッサ Caiarossa
■内容量 750ml
■輸入元 パシフィック洋行
ティレニア海を見下ろすリパルベッラの丘陵地に位置するワイナリー。ボルドーのシャトー・ジスクールのオーナーが所有しています。
醸造とワイナリーを管理するフランスのドミニク・ジェノーは、ビオディナミ農法を取り入れています。14haの畑には11種類のぶどうが栽培され、かつては海であったミネラル豊富なさまざまな地質に適したブドウがモザイクのように植えられています。クローンごとに栽培、醸造、熟成を行い、緻密な実験が日々繰り返されています。
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