競合の多いボルゲリで高評価!―ジョヴァンニ・キアッ ピーニ赤グアド・デ・ジェモリ
■カベルネ・ソーヴィニヨン80%,メルロ20%
■赤
■トスカーナ/イタリア
■ジョヴァンニ・キアッピーニ Giovanni Chiappini
■内容量 750ml
■輸入元 アビコ
キアッピーニ家の農地では、代々オリーブと野菜が栽培され、ブドウ栽培は自家消費用ワインのために始められました。このワインの評判が高まり、2000年から販売されるようになりました。
畑はあのオルネッライアの隣にあり、「グアド・デ・ジェモリ 2001」は、イタリアソムリエ協会が発行する評定誌「BIBENDA」第8号のボルゲリ特集で、「マッキオレ」や「オルネッライア」などを抑えて、堂々の得点第2位に輝きました。ガンベロ・ロッソでもトレ・ビッキエーリを獲得しています。
発酵はステンレスタンクで14-21日間。その後、50%をアリエ産の新バリック、50%を1年もののバリックで12カ月間。
紫がかった深みのある濃いルビー・レッド。熟れたイチジクやマラスキーノチェリー、スパイス、バニラ、インク、タバコ、チョコレートなどを想わせる、洗練された複雑性のある芳香。グラマラスで締まりのあるボディが印象的で、整然と目の詰まった絹のようなタンニンが口一杯に広がり、フィナーレを迎える。