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カンティーネ・チョッリ赤チルシウムオレヴァーノ・ロマーノ2本セット　4988円/本

■チェザネーゼ・ディ・アフィーエ100%　
■赤辛口
■ラッツィオ/イタリア
■カンティーネ・チョッリ Cantine Ciolli
■内容量　750ml
■輸入元　パシフィック洋行

　チェレステ山麓の丘、標高約500m。チョッリ家は5世代にわたる伝統的なワイン用ブドウ栽培農家。カンティーナはダミアーノ・チョッリによって2001年設立されました。自社畑は現在6haで火山性の赤い土壌、有機物を使用し、細心の注意をもって管理されます。
　品質の向上のため、8月の初めに剪定作業を行います。そして、10月のはじめ頃から手作業による収穫を行い、収穫後12時間以内に圧搾作業が行われます。
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