エミディオ・マエロ赤ペラヴェルガ6本セット 2849円/本
■ペラヴェルガ100%
■赤辛口
■ミディアム-ライトボディ
■ピエモンテ/イタリア
■エミディオ・マエロ Emidio Maero
■内容量 750ml
■輸入元 アビコ
エミディオ・マエロは1999年に設立されましたが、その歴史は古くからこの土地の伝統に深く結びついています。
1500年代に教皇ジュリオII世を魅了したコッリーネ・サルッツェージ・ペラヴェルガは、一時忘れられた品種となっていました。1981年に村唯一のトラットリアの閉店に強く反対したエミディオの父、レミジオ・マエロは、実業家としての職業を捨て、妻と共にトラットリアを続けることにしました。その店でハウスワインとして高い評価を得たのが、このペラヴェルガでした。
DOCコッリ・サルッツェージの西側のブロンデットに位置し、丘陵地の最も日当たりの良い土地にブドウが植えられています。マエロファミリーは他に類をみない素晴らしいペラヴェルガを作ることに成功し、ついに1996年にDOCを得ました。最良の土壌で実った最上のブドウのみを使い品質の向上を常に目指しています。
ステンレスタンクで7日間発酵、6カ月間熟成。瓶詰め後瓶内熟成2カ月。
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