ヴェントゥリーニ・バルディーニ白泡マルヴァジア・セッカ12本セット 2317円/本
■マルヴァジア・ディ・カンディア100%(自社畑有機栽培)
■白泡辛口
■エミリア=ロマーニャ/イタリア
■ヴェントゥリーニ・バルディーニ Venturini Baldini
■内容量 750ml
■輸入元 アビコ
およそ150haの丘1つを所有するカンティーナで、そのうち50haで、森や牧草地に囲まれブドウを栽培している。醸造設備に費用がかかるため、他からブドウを買って醸造するランブルスコの造り手が大半を占める中、丘全体に広がる自社畑で100%有機栽培された果実のみ使用。
収穫量を制限、SO2も最小限量に抑えるなど、厳重な品質管理をしている造り手です。ワイン生産者としては初めて、基準が厳しいといわれるオーガニック農産物認定団体CODEX から、有機栽培の認定を受けています。
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