ダービース・シャルドネ・カーネロス白2本セット 6762円/本
■シャルドネ100%
■白辛口
■カルフォルニア/アメリカ
■ダービース Derbes
■内容量 750ml
■輸入元 カーヴ
オーナー兼ワインメーカーのセシル・レマール・ダービース女史はシャンパーニュ地方出身。オーパス・ワンの醸造ディレクターほか世界中の一流ワイナリーで醸造に携わり、2001年、ロシアンリヴァー・ヴァレーに畑を購入し独立。ピノ・ノワールとシャルドネ、ピノ・ムニエを栽培しています。
優しく穏やかでありながら、ブドウの特徴が余すことなく表現されたワイン。柔らかな陽射しを浴びたブドウだけが持つ優雅さがあります。
2007年、 ブティックワイナリーの大会、白ワイン部門でロシアン・リヴァーのシャルドネが単独1位を獲得しました。
全房プレス、樽発酵、100%フレンチオーク樽(30%新樽)にてシュール・リー11カ月間熟成。一部マロラクティック発酵。トロピカルフルーツ、パイナップル、柑橘類、リンゴの香り。果実感と樽香、酸のバランスがよいワイン。
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