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ファットリア・カステッリーナ赤テッラ・エ・チエロ3本セット　6412円/本

■サンジョベーゼ100%
■赤
■トスカーナ/イタリア
■ファットリア・カステッリーナ　Fattoria Castellina
■内容量　750ml
■輸入元　アビコ

　2000年に「セットンチェ(Settonce)」で植え付けられたサンジョベーゼを主に用います。ビオディナミ。
　ブドウは収穫後除梗され、フレンチオークバレルで10-12日間のマセラシオン後、28℃で発酵。その後7hlのオークバレルで12カ月間マロラクティック発酵と熟成が行われます。瓶詰め後6カ月以上瓶内熟成。
　
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