ネルヴィ赤ポデレ・ディ・ジネプリ ガッティナーラ6本セット 4642円/本
■ネッビオーロ100%
■赤
■ピエモンテ/イタリア
■ネルヴィ Nervi
■内容量 750ml
■輸入元 山信商事
岩の多い、ミネラル分を多く含んだ石灰質土壌、粘土質土壌。海抜300m、南向きの斜面でガッディナーラ地区の最良の場所に位置する6haの畑です。
果実が完璧な熟成に達した状態で収穫。除梗後、破砕せずにゆっくりとプレス後、温度管理のできる木樽で12から15日かけて発酵。新樽と「トノー」と呼ばれるスロヴェニア産の大樽で熟成させます。
明るいルビー色、チェリーやプラム、バニラの香りにかすかにハーブのニュアンスが感じられます。まろやかでしっかりとしたタンニン分と熟した果実味が口中に広がり、複雑なアロマと余韻が楽しめます。
■ 2001ヴィンテージ ガンベロ・ロッソ3グラス
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