種子島酒造 夢尽蔵 安納25度720ｍｌ
種子島酒造は種子島でも有数のサツマイモの産地である安納地区に自社農園を所有し、原料となる芋を自社農園にて栽培から収穫まで取り組んでいる、芋にこだわった蔵です。
「焼芋の王様」として人気の高い安納芋は、糖度が16度と日本一甘くて美味しいと全国的に知られつつあります。
安納芋は種子島の安納地区を中心に栽培されていますが、種子島酒造は自社農園で減農薬農法により安納芋を栽培しています。
この安納芋でつくったのが「夢尽蔵 安納」です。
「夢尽蔵 安納」は、知る人ぞ知る軟水「種子島甲山水」を仕込み水に黒麹を用いてカメ壺で一次・二次仕込みをして醸した黒麹焼酎です。
「安納芋」の甘味と黒麹の香ばしさがマッチして、ふくよかで甘い香りと えもいわれぬ濃厚で芳醇な味わいに仕上がっています。
ロックがおすすめですが お湯割りでも芋の香りが引き立ちます。
