神酒造 錫神（すずかみ）25度1800ｍｌ
出水市高尾野町にある神酒造は明治2年創業で、鹿児島でも歴史ある蔵の一つです。
蒸留器内で蛇がとぐろを巻くように配管され冷却水槽につづく蛇管（じゃかん）は、昔は多くの蔵で錫製の蛇管が使われていました。
しかし、錫は柔らかな素材で取り扱いが難しく、手づくりで手間とコストがかかるため今では殆どの蔵でステンレス製のパイプに変わっています。
錫製の蛇管を使用すると、錫の触媒作用で味がやわらかくなり後味が香ばしい どこかなつかしい焼酎に仕上がります。
「錫神」は、黒麹でカメ壷で仕込み錫蛇管で蒸留した原酒を3年間熟成した焼酎です。
まろやかな喉ごしに、奥深い芋焼酎本来の旨味と香りがある仕上がりです。
ロック、水割りもいけますが当店試飲の一押しはお湯割り（ぬるめ）です。
◇本商品は鹿児島限定の芋焼酎です。
