ヤマニの一本もの数の子５００ｇ
・塩抜きの方法 【塩数の子100ｇ（大きなもので4本くらい）の場合】
(1) 塩抜きは薄い食塩水でします。水2カップ半に塩小さじ１を溶かします。
(2) 食塩水に数の子を入れ、一晩漬け込みます。 (途中で２?3回塩水を取り換えます。味見をしながら塩抜きを行なっていただくのがコツです。)
(3) ほんのり塩味が残るくらいになったら、表面の薄皮を取り除き、水切りしてからご使用ください。
※塩を抜きすぎますと苦味が生じますが、その場合は、 上記より濃い目の塩水に１?2時間漬け込めば苦味が取れます。
・保存方法
◆必ず冷蔵庫にラップをして保存してください。
表面が乾燥しますと白く塩が現れてきますが、品質には関係ありません。
新鮮さを損なわない様　塩水が入っております。
箱が濡れたりする場合がございますがご容赦願います。
塩水に漬かった状態ですと常温でも保存がききますのでご指定のない限りは常温便で発送いたします。