「高級フランス産　からすみ粉」は、パスタに、リゾットに、サラダにかけても。
フランス語のブタルグ（イタリア語でボッタルガ)とはボラの卵巣の塩漬けや乾物のことで、2000年以上も前から食されていました。
地中海沿岸諸国の人々は薄く切ってそのまま食べたり、レモン汁や少量のオリーブオイルをかけたりして楽しみます。　
粉末状のものはそのままパスタに振りかけてお使いいただけます。
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