【1kg送料無料2680円】奇跡の水＆天日塩使用☆職人が卵から選んだ無着色の博多明太子(切れ子)
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食品 > 水産物・水産加工品 > 魚卵
メーカー：食探七福神
型番：食探七福神
販売価格： 2,680 円 
売り上げランキング： 21,740位
(2011-12-14)
定価 ： 6,000 円
割引率： 55%
割引額： 3,320 円
★★★他ネットショップ比較★★★
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■商品紹介
全ての素材にこだわり過ぎた明太子がネット初登場!!
こだわりその１）卵⇒ご存知ない方も多いかもしれませんが、明太子に使用される卵は５種類に分類されます。｢ｶﾞﾑ子｣･｢真子｣･｢目付｣･｢水子｣･｢皮子｣安い明太子の多くが安価でﾂﾌﾞﾂﾌﾞ感のない｢ｶﾞﾑ子｣を使用しています今回の明太子は値は張りますが、明太子に最適といわれる｢真子｣｢目付｣と呼ばれる卵のみを使用しました。
こだわりその２）水⇒製造工程の全過程に身体に理想的な奇跡の水といわれる｢電解還元水｣(抗酸化水)を使用。この水は細胞の老化や疾病の原因となる活性酸素を除去するほか、ＤＮＡの酸化損傷を防止する効果が高いといわれています。
こだわりその３）塩⇒海水を太陽と自然の力により、約二年かけて結晶させ、平釜製法により丹念に作り上げた｢天日塩｣を使用口当たりが柔らかく、香り豊かな塩なのです。
こだわりその４）味⇒甘口の唐辛子で風味を出し、辛口の唐辛子で辛味を出したいというこだわりから、２種類の唐辛子を秘伝の配合でﾌﾞﾚﾝﾄﾞ。出汁は鰹･椎茸･昆布から作った｢白出汁｣を調味液に使用し、北九州伝統のの明太子に仕上げました。また、隠し味にワインを使用し、ご飯に非常にあう味付けにしています。
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■商品関連情報
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