栃木の特選地グルメ　◆イワナの燻製 大判
栃木県は淡水魚の養殖が非常に盛んでその生産量は全国でも５本の指に入ります。本品は那珂川水系の養殖イワナをたまり醤油に漬け込んで使用しています。スモーク法は、欧米で人気の高いヒッコリーチップで燻したヨーロピアンスタイル手づくりの直火法温燻です。<本品は冷凍でパックされていますので解凍後に開封して、魚を皿にのせてラップをかけて電子レンジで３０秒程度温めればふっくらとしたできたての燻製に仕上げられます。大きな美味しいイワナの燻製を是非ご賞味下さい。