栃木県庁が商標登録したヤシオマス ◆ ヤシオマスのソフトスモーク ７０ｇ
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食品 > 水産物・水産加工品 > 鮭・塩鮭・ほぐし
メーカー：有限会社紀作スモーク食品
販売価格： 450 円 
売り上げランキング： 37,399位
(2011-12-19)
定価 ： 600 円
割引率： 25%
割引額： 150 円
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■商品紹介
那須高原の麓の工房で手づくりの燻製づくりを始めて今年で１８年になります。
保存料・着色料・化学調味料などは一切使用せず食の安心･安全を心掛け美味しい燻製づくりをしています。
“ヤシオマス”は、栃木県水産試験場が開発したニジマスの改良種です。
味や華やかな肉色は絶品で栃木県内では地域のブランド魚として珍重されています。
主に栃木県内のホテル・旅館や料亭・レストランなどで栃木県のおもてなしの味として出されています。
本品は、栃木県日光奥鬼怒産の湧き水の清流で育てられた極上のヤシオマスを使用し、スモーク法は赤穂の塩の塩水に漬け込んで
欧米で人気の高いヒッコリーチップを直火法で燻して仕上げたヨーロピアンスタイルの低塩ソフトスモークです。
本品の召し上がり方としては、シンプルに生野菜と合わせたオードブルとしては如何でしょうか。
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■商品関連情報
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