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食品 > 水産物・水産加工品 > 鮭・塩鮭・ほぐし

メーカー：蟹ゆで名人

販売価格： 1,050 円

売り上げランキング： 73,064位
(2011-08-05)

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■商品紹介
大人気の紅鮭のトバのピリカラタイプ北海道を代表する珍味のひとつで鮭を味付けして乾燥させたのが「鮭とば」美味しいとばの条件はやはり『良い原料』に尽きます。最初は紅鮭を刺身に加工した際に出る端材で作ったのが始まりでしたが、今ではあまりの旨さに1尾分の注文がくるようになりました。1本の紅鮭を刺身用に捌いて、秘伝の味付けをしてゆっくりと低温で乾燥させていますので、ソフトで上品な味に仕上がりました。

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