鮎の囲炉裏焼きセット ◆ 栃木のとっておき特選地グルメ ◆ 紀作商品購入総額３千円以上で送料無料
那珂川は鮎の漁獲高が全国一の鮎の名所です。本品の鮎は那珂川水系の養殖鮎を使用しています。
昔は囲炉裏のまわりに竹串に刺して遠火でじっくりと焼くことにより余分な水分を蒸発させながら魚の芯までふっくらと焼きげました。
本品は“囲炉裏の遠火でじっくり”という焼き上げ方を直火を使わず２５０℃の熱風で焼き上げることで実現しました。
赤穂の塩を振って焼いた塩焼きとたまり醤油に漬けて焼いた醤油焼きです。
本品は冷凍でパックされていますので解凍後に開封して、魚を皿にのせてラップをかけて電子レンジで１分程度温めれば
囲炉裏の焼き立ての様なふっくらとした焼き鮎に仕上げられます。昔ながらのふっくらと香ばしい串焼き鮎を是非ご賞味下さい。