こだわりの十勝チーズ３種セット（ハートのカタチのフロマージュ（150ｇ）、ブリ・ド・十勝（120ｇ）、コクワワインウォッシュ（120ｇ））
十勝野フロマージュは十勝の大自然が一帯に広がる中札内村にあります。「良い牛乳からしか良いチーズは作れない。」という考えから、良質の牛乳を生産しているたった１件の酪農家さんだけと契約し、原料乳を仕入れています。『ブリ・ド・トカチ』は長期熟成した大型の白カビチーズを食べ易いようにカットしました。口当たりの良い濃厚な味わい をお楽しみください。第６回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト「農水省生産局長賞」受賞チーズです。 原料へのこだわり 「良い牛乳からしか良いチーズは作れない」ということから、良質の牛乳を生産している たった1件の酪農家さんだけから生乳を仕入れています。一般的には牛乳は集められる過程で、様々な酪農家さんの生乳が混ざっていきますが、契約している酪農家さんの牛乳が他の牛乳と混ざる前に、（一番最初に）十勝野フロマージュさんのところへ運ばれ、原料を渡してもらうシステムをつくり、実現したそうです。また塩だけの加工なので、科学添加物等は一切使用していません。 環境へのこだわり 十勝野フロマージュさんの工房は、基礎工事の時に活性炭を敷き詰めています。そうすることによって工房がマイナスイオンに包まれ、とてもクリーンでチーズ作りのためにより良い環境となっています。またチーズ作りには「水」もとても重要になってきます。工房を建てる前に、代表の赤部さん自らがより水質の良いところを探しまわり、日本一の清流にも選ばれたことがある中札内川が流れる中札内村に決めたそうです。