長崎産 超新鮮な天然活け締めクエ【アラ・身入り】 450g
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食品 > 水産物・水産加工品 > 水産半調理品・加工品
メーカー：（株）高橋商店
型番：（株）高橋商店
販売価格： 5,000 円 
売り上げランキング： 14,052位
(2011-12-14)
定価 ： 21,000 円
割引率： 76%
割引額： 16,000 円
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■商品紹介
フグよりも美味しいと賞されるクエを贅沢に味わうなら なんといってもクエ鍋が一番。
豪快にぶつ切りにされたクエの身は お鍋にいれるとうまみがギュッと濃縮され 口にいれたとたん その柔らかくほぐれる食感とともに濃厚なうまみを広げます。
ほどよく脂がのっていながら あっさりとした 上品な美味しさがクエ鍋の魅力。
皮に近い部分はゼラチン質になっており コラーゲンもたっぷりです！
クエで一番美味しい部分は アラ。
クセや臭みの少ない白身に比べ 皮付近や骨の周りについたゼラチン質の身が 脂がしっかりのってとにかく美味しい！
このアラもたっぷり入れてお届けします。
クエ鍋の作り方：
１、昆布でだしをとったお鍋に 沸騰したところでクエの身を人数分入れます。
（一度に全部入れないように注意）
２、クエの身が白くなってきたところで 煮えにくい野菜から順に加えます。
３、春菊など火が通りやすい野菜は 取り分ける直前にいれます。
４、お好みのポン酢でお召し上がりください。
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■商品関連情報
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