北海道十勝産 山わさび粉末【山ワサビ《西洋山葵》を乾燥させ粉末にしました】
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食品 > 野菜・果物 > 野菜
メーカー：北海道特産品 吉粋（きっすい）
型番：北海道特産品 吉粋（きっすい）
販売価格： 630 円 
売り上げランキング： 12,190位
(2012-01-13)
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■商品紹介
十勝産の山わさびを辛味が抜けないようカットし、乾燥したものを粉末にしました。
粉末にすることにより辛味が生のものより長持ちします。
水で戻すことで、辛味が生よりも長続きするので、オススメできる逸品です。
使う分だけ水で溶かして使用するので生タイプより日持ちして、経済的です。
粉末タイプでチャック付きなので、使いたい分だけ使えて長期保存もＯＫです！！
北海道ではお馴染み山わさび！
山ワサビは、寒さに強いアブラナ科の植物で、「わさび大根」とも呼ばれています。学名は「ホースラディッシュ」、和名は「西洋山葵」。
辛さの元は、「シニグリン」という成分です。わさびを擦りおろすと、この成分が空気に触れることで分解、辛味成分が発生します。辛味は本わさびのおよそ1.5倍といわれています。
四季がはっきりしている北海道は昼夜の寒暖差が大しく、この大自然の厳しさが良質な辛さの山わさびを育ててくれます。
お刺身・活造り・山かけ・お寿司・ちらし・いくら丼・手巻き寿司・ローストビーフ・ステーキ・
そうめん・冷麦・冷やしうどん・焼き魚など様々な料理がより一層おいしく召し上がれます。
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■商品関連情報
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