リンゴとショウガのモスタルダ Apple and ginger mostarda
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食品 > 乾物・缶詰 > 缶詰・瓶詰
メーカー：Cascina San Cassiano
型番：Cascina San Cassiano
販売価格： 1,280 円 
売り上げランキング： 13,530位
(2011-12-14)
定価 ： 1,400 円
割引率： 9%
割引額： 120 円
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■商品紹介
モスタルダは北イタリアで伝統的な保存食の一つで、フルーツや野菜のシロップ漬けに
マスタードエッセンスを加えたもので、ゆでたお肉（bollito misto）に合わせたり、
チーズに合わせたりするのが一般的な食べ方です。
見た目は普通のジャムですが、食べてみると、ほどよい甘みからフワッとマスタード風味が
お口に広がります。またジャムと違い、果物以外にもナッツや野菜を使ったりして作られています。
日本ではなかなか味わうことのできない、おいしさ溢れる新感覚の味です。
カシーナサンカッシアーノ製品の中から、マスタードの刺激を抑え、
自然の甘みと用途を広げられる、楽しめる商品をセレクトいたしました。
りんごにいま話題のしょうがを一緒にいれました。
リンゴの甘みとしょうがの風味がとてもバランスよくまざっていて
隠し味にマスタードの辛みがほんのわずかのぞいています。
パルメジャーノなどのチーズとはもちろんのこと、肉料理、ポレンタ、生ハムとさまざまな料理に相性抜群で
Apple ginger mostarda has soft and natural sweetness of apple and hint of ginger flavour mixed in well balanced.
Best combination with parmigiano cheese and prosciutto hams.
It could be also good with ice cream or black tea.
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■商品関連情報
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