仕込み味噌(コシヒカリ版)7kg(樽無し)
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食品 > 調味料 > 味噌
メーカー:百川味噌? 型番:百川味噌?
販売価格: 3,822 円
売り上げランキング: 12,481位 (2012-01-12)
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■商品紹介 自宅で味噌を熟成させて見ませんか?
本商品は、ご自宅で寝かせる味噌です。自宅で発酵・熟成させ、約1年かけて味噌になります。
新潟コシヒカリ米と、新潟大豆あやこがね、塩には赤穂の天塩を使用した、こだわりの仕込み味噌です。
もちろん解説書もお付けしております。
商品が届いたら、開封して常温で味噌を寝かせるだけ。
できれば半年に1度、お手入れをしていただくと、より美味しく召し上がれます。
樽やかめで熟成させていただきたいので、容器をお持ちでない場合は、樽付きの商品をお求めください。
一年ぐらいで越後味噌として最も美味しく出来上がりますが、まだ若い時期の味噌や、2年ぐらい経った香りの強い味噌など、味の違いを比べられるのも、仕込み味噌の楽しみの一つです。
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■商品関連情報
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