アメリカ産超極厚のリブロースステーキ 450g Boom!Steak!ブーンステーキ
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食品 > 肉・肉加工品 > スペシャルティーミート
メーカー:The Meat Guy 型番:The Meat Guy
販売価格: 2,180 円
売り上げランキング: 32,678位 (2011-12-16)
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■商品紹介 アメリカ産牛肉『USDA CHOICE』
USDA=United States Department Agriculture :米国農務省 公的機関により客観的な格付けされることによって、広いアメリカにおいて同じ品質レベルの牛肉を提供できるのです。それを基準に消費者は牛肉を選べばいいのです。
『USDA CHOICE』=サシの多さが中程度。 日本の超霜降り牛に比べたら少ないと感じるかもしれませんが、丁度いいサシの具合ではないでしょうか。 ジューシーで、旨味があり、柔らかいのが自慢です。 『corn fed beefコーンフェッドビーフ』=コーンを飼料として育った牛のこと。 アメリカではcorn fed beef=上質な霜降り牛としての見方があるようです。日本でいう『穀物飼育の牛肉=霜降り牛』の感覚によく似ています。
Boom Steak?! ブーンステーキ?!
450gの巨大さから、グリルに投げ込むときに「ブーン」という音がすることにちなんで名づけられたその名も『ブーン!ステーキ』(ミートガイ命名) 450g、16オンスの正真正銘アメリカン1ポンドステーキです!
部位はリブロースを使用しております。
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■商品関連情報
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