冷凍シャラン産フィレ・ド・カナール（鴨のロース） 1枚230-320ｇ 2枚入り/1パック 25パックセット 約14ｋｇ 業務用 2011.12月末までの価格
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食品 > 肉・肉加工品 > 鴨肉
メーカー：ヴェルジュ(VERJUS)
型番：ヴェルジュ(VERJUS)
販売価格： 89,250 円 
(2011-12-14)
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■商品紹介
シャラン鴨の特徴はエトフェという屠殺方法です。
エトフェ（窒息）させることにより、鴨の体内に血がうっ血して、その結果、血が肉全体にまわります。
うっ血のため、肉に鴨特有の鉄分を含んだ風味が強くなり、肉も柔らかくなります。
また、伝統を守った穀物の餌（とうもろこし、小麦、マラカス麦、大豆など）を与えられ、恵まれた湿地帯で、放し飼いされます。
シャラン産
重量：270-330ｇ（1枚）
2枚入り真空パック25パックセット
他のサイトでも販売しておりますので在庫限りで終了でございます。ご注文頂いても予告なく終了してしまう事がございます。ご了承ください。
冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。
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■商品関連情報
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