■商品紹介 【九鬼ヤマシチ純正ごま油 340g(三重県)】
特に厳選した原料をほどよく煎り上げたごまから搾った油です。
一般に広く知られる胡麻油とは異なり、ごまの香りと味わいのまろやかさが特徴です。
【三ツ星醤油 300ml(和歌山県)】
日本の醤油のルーツは紀州だとする説があります。300年の歴史を持つ「三ツ星醤油」は、まさに、紀州醤油の”生一本”。国内産の丸大豆と小麦をもちい、昔ながらの製法で天然もろみを搾った濃口醤油です。
【三河みりん 300ml(愛知県)】
もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。
【こんにちは料理酒 300ml(福島県)】
「飲んでも美味しい料理酒を」と研究を重ね誕生した料理酒がこれ。
旨味成分となるアミノ酸を多く含みこくと照りを生み出します。よけいな化学調味料など使わなくても、料理のうまみを醸し出す。
【千鳥酢360ml (京都府)】
千鳥酢の美味しさは全国のプロの調理師なら誰でも知っている、260年もの長い歴史のある京都の手作りの米酢です。
天然の原料と昔ながらの醸造法で長い時間をかけて造る風味豊かな千鳥酢は京料理には欠かせないものです。
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