赤兎馬 濱田酒造 芋焼酎 720ｍｌ と【直火 くろじょか】 炉付 千代口５個組
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メーカー：吟松窯 直火くろじょか屋
型番：吟松窯 直火くろじょか屋
販売価格： 10,000 円 
売り上げランキング： 14,513位
(2012-01-08)
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■商品紹介
いまや日本で一番人気の限定芋焼酎とまでいわれる「赤兎馬」厳選された良質のさつまいも（黄金千貫）を丁寧に選別し、熟してないもの・傷んでいるものなどをすべて手作業にて取り除き使用。また仕込み水には、鹿児島県特有の火山灰土（シラス台地）の地下数百メートルから湧き出す天然水を使用。
◆あらかじめ前日より割り水しておいた焼酎を「黒じょか」に注ぎます。
一日置くことで焼酎と水が良く馴染み、よりまろやかな焼酎になります。お好みの濃度でお楽しみ下さい。水はミネラルウォーターなどの良質なものがお勧めです。当日の場合は８０℃位のお湯で割って炉にかけてください。
※１日置く際は、空き瓶や焼酎サーバーなど別の容器で割り水してください。黒じょかでの作り置きは、衛生上オススメいたしません。
◆「黒じょか」をそのまま弱火にかけ温めます。
炉付きのものでしたら、写真のようにセットしてください。ガスコンロを使用する場合は焼き物用の網などに乗せ、遠火の弱火で温めて下さい。とろ火でゆっくりと温めることが焼酎がおいしくなるポイントです。酒器ごと湯せんもできます。
◆猪口に注いだ焼酎を少しずつ舌にころがす様にして香りと風味をゆっくり楽しんで下さい。通常のお湯割とはひと味もふた味も違うまろやかな味わいがお楽しみ頂けます。右手に黒じょか、左手には猪口を持ち、チビリチビリ呑む。
「黒じょか」での飲み方は、こだわりの通人の飲み方、あるいは本格焼酎の最もうまい飲み方と言われている程です。通常のお湯割とはひと味もふた味も違う本格焼酎を是非一度お試し下さい。
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■商品関連情報
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