[価格] 山形県産干し柿【紅ほし柿】32粒【12月中下旬】の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能山形ふるさと食品館

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メーカー：山形ふるさと食品館
型番：山形ふるさと食品館

販売価格： 3,990 円

売り上げランキング： 5,668位
(2011-12-14)

定価　： 5,250 円
割引率： 24%
割引額： 1,260 円

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■商品紹介
蔵王おろしの風がつくる300年の伝統干し柿。山形県上山市に育つ紅柿、他所では決して「紅柿」にならない神秘の柿です。300年もさかのぼるこの柿は、鮮やかで美しい赤だいだい色、渋柿でハンパな渋さではない柿。しかし、むいた柿をのれんの様に「はせ乾燥」し、2週間ほどで水分を抜き、室内乾燥、練炭を使いじっくり乾燥させる、そうすると表面に白粉（しらこ）がふいて、外はかたく中はトロリとなめらかで極上、上品な自然の甘さ。渋い柿ほど甘くなる。軽く衣をつけて、天ぷらで食べる高級料亭風も試してください。

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