２３年福井県産 新米 特別栽培米 無農薬コシヒカリ ５kg ７分精米（７分づき）
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食品 > 米類 > 米
メーカー：株式会社渡辺米穀
型番：株式会社渡辺米穀
販売価格： 3,700 円 
売り上げランキング： 13,285位
(2011-12-24)
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■商品紹介
味良し！つや良し！香り良し！三拍子そろった最高の美味しさです。
安全で美味しいコシヒカリをお探しの方へぜひおすすめしたいお米です。
【飯田喜文のこだわり栽培方法】
「名水百選にも入っている水のきれいな土地」
福井県の東に位置する大野盆地、その大野盆地を流れる真名川の上流域、日本百名山荒島岳を仰ぎ見る麓の地で無農薬の米作りをしています。
名水百選にも入っている水のきれいなこの土地では 清冽な水が豊富に流れるため暑い夏にも株元をしっかり冷やし、収穫期まで稲の力を充分保つことができます。
また海抜200ｍの盆地のため、昼と夜の寒暖差が大きく作物は甘みを蓄えます。
「良質の土づくり」
稲作りが終わると、次の年の準備に取りかかります。
精米や脱穀作業で出た米ぬかや籾がらを田んぼに鋤き込みます。
稲わらと共に鋤き込んでおくことで、次の年植える苗の根が養分を吸収しやすい土にすることができます。
肥料はボカシ肥料とミネラル肥料を使用しています。
地力を向上させ、食味を良くします。
「丈夫な稲に育てるために」
苗は通常の倍の日数をかけて一株一株育てます。
五月の田植えでは、五葉目まで大きく育てた苗を通常より間隔を空けて植え付けていきます。
苗と苗の間隔を広くとることで、風通しをよくし、太陽の光が根元まで差し込むようになります。
すると一本一本の苗が太く丈夫な稲に育ち、病害虫にも強くなります。
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