本からすみ(業務用)70g [5個より【送料特典あり】090-314]
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食品 > 水産物・水産加工品 > 魚卵
メーカー：博多食材工房
型番：博多食材工房
販売価格： 1,575 円 
売り上げランキング： 10,279位
(2011-12-20)
定価 ： 4,200 円
割引率： 63%
割引額： 2,625 円
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■商品紹介
本品は厳選した、アメリカ産ボラの卵巣を福岡で手作業で丁寧に加工したものです。原材料もボラの卵巣、食塩だけで、シンプルに仕上げていますので、職人の技と経験だけで、その味わい深さを出しています。ミネラル豊富なシママース塩のみで仕上げ、繰り返し天日干しする事で熟成させた逸品です。 パスタやグラタンなどのトッピングやワイン、洋酒のオードブル。大サイズで見栄えもしますので、贅沢にからすみご飯などにも幅広くご使用頂けます。ご家庭では、もちろん。居酒屋の新メニューの一品にもご利用いただけます。★5個入より【全国配送料無料】(※別途記載1)でお届けいたします。【ご家庭用にも】【お友達、職場仲間とご一緒に】などご利用ください。
★★★極上からすみごはん★★★レシピ 【材料 4人分】
米…………………………… 2カップ からすみ…………………… 1/2腹 塩、酒 ……………………… 少々 昆布（5センチ角）………… 1枚 水……………………………2カップ強
酒………………………大さじ2 Ａ
淡口しょうゆ …………大さじ1
塩……………………
… 小さじ2/3 くるみ・三つ葉……………適量
【作り方】 1.米は、炊く30分前に洗って、ざるにあげて水を切り、土鍋に入れ、分量の水と昆布に浸水しておく。 2.1.に、Aを加え混ぜ、蓋をし火にかける。沸騰したら火を細め、普通に炊き上げる。10分蒸らす。 3.からすみは香ばしく焼いて、ほぐしておく。くるみも焼いてあら刻みにしておく。 4.蒸らしが終わったら、からすみとくるみを散らし三つ葉も散らして土鍋ごと供する。
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■商品関連情報
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