福井県名産「さばのへしこ」大きな２Ｌサイズを１本
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食品 > 水産物・水産加工品 > 漬魚
メーカー：枩田商店
型番：枩田商店
販売価格： 1,500 円 
売り上げランキング： 18,177位
(2012-01-17)
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■商品紹介
平成２０年１１月１２日のＴＢＳ「はなまるマーケット（はなまるカフェで、川合俊○さんがオススメ）」で紹介されました。
脂の乗り切った新鮮な鯖を、昔から伝わる独自の製法で１年以上の期間、コシヒカリ100%の米糠（ぬか）に漬け込 みじっくり自然熟成させています。
こうじなどの発酵物は一切使用せず、自然発酵に任せているため、味わいも昔ながらの自然の味に仕上がっています。
糠を押した後に注入する「しい汁（魚醤）」は独自の製法で継ぎ足し継ぎ足し大切に使われているもで魚のだしが凝縮された伝統の魚醤です。
昔からの製法と手間ひまがかかった、こだわりの「へしこ」をどうぞ。
＊お召し上がり方
１．糠を軽く洗い落とした後、スライスしてお刺身として、大根おろしやレモン汁を搾ってお召し上がり下さい。酒の肴に最高です。また、寿司ネタとしてもいけます。
２．切り身を軽く焼いて、ご飯のおかずと、お茶漬けとしてお召し上がり下さい、お酒のおつまみとしても美味しいです。
その他、お好みで召し上がり下さい。
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■商品関連情報
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