MDH ミートカレーマサラ 300g 【100g×3箱】 Meat curry masala スパイス ハーブ 香辛料 調味料 ミックススパイス 業務用
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食品 > 調味料 > 調味料のセット
メーカー：MDH
型番：MDH
販売価格： 975 円 
売り上げランキング： 15,497位
(2012-01-05)
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■商品紹介
インドの家庭料理は地方によってはもちろん、各家庭によって使うスパイスやブレンドが異なります。
ですから古くからインドの家庭では、料理を作るたびにホームメイドテイストなるものをブレンドしてきました。
１９１９年、そんな主婦の料理を簡単にすべく発売されたのがMDHのミックスマサラです。
カレーの種類ごとにあらかじめブレンドされた、レディーメイドのスパイスです。
それは現在５２種類以上にのぼり、インド国内にとどまらず世界中で愛されています。
※※※ 商品に記載されたレシピ ※※※
マトンカレー
作り方
１．しょうが15g、にんにく6片、ゆでたアーモンド15g※、ココナッツミルクパウダー15g※、これらを少量の水でペースト状にしておく。
２．フライパンに50gの油を熱して、みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
３．１のペーストを加え5分ほど炒める。
４．次にミートカレーマサラを20g加えさらに2分炒める。そこで少量のヨーグルトを入れる。
５．トマトピューレ60g※とお好みの量の塩を加え、3?4分混ぜ炒める。
６．マトン700gを入れ、時々返しながら中火で色付くまで焼く。
７．最後に水またはお湯250ccを加え、フタをして弱火で煮る。
８．必要であれば水を足しながら、マトンが柔らかくなるまで約45分煮込む。
※印の材料はアールティーAmazon店でも販売しております。ぜひご活用ください。
※作り方は各商品パッケージ裏にも日本語訳のレシピを貼付しておりますので、そちらもご覧ください。
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■商品関連情報
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