[価格] 高知　土佐　わら焼きカツオのたたき 4節入りセット【産地直送！】の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能漁港直送市場「江嶋屋どっとねっと」

【Amazonの商品情報へ】高知　土佐　わら焼きカツオのたたき 4節入りセット【産地直送！】

食品 > 水産物・水産加工品 > お魚のセット

メーカー：漁港直送市場「江嶋屋どっとねっと」
型番：漁港直送市場「江嶋屋どっとねっと」

販売価格： 4,640 円

(2011-09-22)

定価　： 5,568 円
割引率： 17%
割引額： 928 円

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■商品紹介
中部太平洋で一本釣りにてつり上げたカツオを、戦場にて瞬時に食塩プラントン溶液一級凍結し、厳選されたカツオを超低温（?50℃）に保管することにより、周年供給が可能となっております。この身質あざやかなカツオを藁で焼き、タタキに仕上げます。焼き上げた後、ただちに瞬間冷凍することで、獲れたての鮮度をそのまま味わう事が可能となりました。藁の炎は、カツオの表面のみを瞬時に焼き上げ、カツオの生臭みを消し、藁の香りが、より一層カツオのうまみを引き立てます。

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