【函館】海宝撰 大満足ギフトセット 【松前漬け・塩辛】
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食品 > 水産物・水産加工品 > 塩辛・珍味類
メーカー：株式会社C&C
型番：株式会社C&C
販売価格： 3,400 円 
売り上げランキング： 16,006位
(2011-12-30)
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■商品紹介
【沖舟三升漬】
・函館近海で水揚げされた真いか（するめいか）を、刺身風にカットし、醤油たれに漬け込み、さらに、醤油、糀、唐辛子で造り上げた三升漬の素に漬け込み、味を調えました。
【手造りいか塩辛】
・函館近海で水揚げされた真いか（するめいか）の身のみを使用し、刺身状にカットしました。
・肝臓を少なめに自然塩で味付け、低温でじっくりと漬け込み、仕上げたいかの塩辛です。
【ほたて松前漬】
・するめ、昆布、数の子と合わせ、独自の熟成醤油たれで漬け込み、仕上げた松前漬に、贅沢にほたてを加えました。
・するめ、昆布、数の子とほたての旨み、醤油たれの酷と風味が造り上げた松前漬です。
【いか明太】
・函館近海で水揚げされた真いか(するめいか)を原料に、いかの身を使い、刺身状にカットし、辛子明太子と合わせ、沖縄産の自然塩で味付け仕上げました｡
・いかの旨味と辛子明太子の味、風味が造り上げた逸品です。
【たこ塩辛】
・たこ（イイダコ）を原料に、少量の塩で付着汚物を処理し、カット、糀と調味漬込み熟成させた、たこ塩辛です。
・たこのコリコリとした歯ごたえと旨味、糀の甘味、塩味、そして漬込み熟成した味わいが生きた製品です｡
【いかうに漬】
・函館近海で水揚げされた真いか(スルメイカ)を原料に、いかの身を使い、刺身状にカットし、うにと調味で漬込み、熟成させた逸品です。
・いかの旨味を、沖縄産の自然塩を使い、攪拌熟成させました。
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■商品関連情報
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