子持ち ししゃも ・ 柳葉魚 10尾 北海道 鵡川産 【 海鮮市場 北のグルメ 】
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食品 > 水産物・水産加工品 > 小魚
メーカー：北のグルメ
型番：北のグルメ
販売価格： 1,480 円 
(2011-09-22)
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■商品紹介
ししゃも（柳葉魚）は北海道の太平洋沿岸の一部でしか獲れない、日本固有の貴重な魚です。
ししゃも漁は釧路・白糠・広尾・厚賀・鵡川などで、10月上旬から12月上旬まで行われます。
獲れた“ししゃも”は、それぞれ加工業者が独自の方法で塩漬けした後、“よし”と呼ばれる表面が滑らない棒に差し、すだれ干しにして乾燥させます。
もちろん、干物にすることで“ししゃも”の美味しさが増します。
北大西洋や北太平洋で獲れたカラフトししゃも（キャペリン）が、“ししゃも”と称して数多く売られていますが、本物のししゃもは格別の味でございます。
■お召し上がり方
冷凍の状態でしたら、冷凍のままホットプレートまたはフライパンにクッキングシートをひいて、フタをして弱火で焼きます。
魚焼き器などよりも、焦げずに美味しくお召し上がれます。
※この商品の送料は全国一律 1,550円です。
※「海鮮市場 北のグルメ」の商品であれば、他の商品を追加しても追加送料は掛かりません。
http://amzn.to/jBInG9
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■商品関連情報
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