[価格] 寒ブリ1本-5kg前後の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能北海道ひっぱりダコ

食品 > 水産物・水産加工品 > 漬魚

メーカー：北海道ひっぱりダコ
型番：北海道ひっぱりダコ

販売価格： 10,000 円

(2011-12-18)

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■商品紹介
●天然ブリ北海道から東シナ海にかけての日本海で獲れます。大きさによって呼び名か変わる出世魚の代表格です。昔から縁起のよい魚とされ、お正月料理の必需品です。 ■冬から春先が旬の魚ですが、玄関の日本海で捕獲されるものは「寒ぶり」と呼ばれ、雪が降るごとに美味しくなるといわれ、特に珍重されます。最近は水揚げ量が少ない年が多く、高級魚になっています。 ■蛋白質・ミネラル・ビタミン・ＥＰＡ・ＤＨＡをバランスよく含み、特にビタミンＤが豊富です。また、ぶりの旨味の主成分はイノシン酸です。ビタミンＤは体内でカルシウムが有効活用されるのに役立ちます。 ■低血圧・貧血・動脈硬化・心筋梗塞などの病気予防にもなるといわれます。天然物と養殖物ではビタミン等の点で断然天然物が上回ります。 1本-5kg前後

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