らくのうマザーズ 低脂肪乳1000mlＬＬ（1000mlx6本） 賞味期限10月20日以降 九州
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食品 > たまご・乳製品 > 牛乳
メーカー：熊本県酪農業協同組合連合会
型番：熊本県酪農業協同組合連合会
販売価格： 1,590 円 
(2011-09-02)
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■商品紹介
脂肪分の摂りすぎが気になる方にも安心してお飲みいただける低脂肪乳です。 熊本県産の生乳を主原料にし、すっきりまろやかな飲みやすい口当たりに仕上げました。乳脂肪分を70%カット(普通牛乳比)。普通の牛乳に比べ、脂肪分は1/3以下なのに、たんぱく質やカルシウムは多く含まれています。
「ロングライフ牛乳に関して」
LL(ロングライフ)牛乳と呼ばれる「常温保存可能品」の牛乳は、製造してから約90日間の賞味期間が設定されています。開封するまでは、中味の品質を保つことが出来ます。
普通の牛乳(要冷蔵タイプ)と比べて、どのような違いがあるのでしょうか?
140℃・3秒で滅菌されており、殺菌後は無菌になります。
※要冷蔵タイプの牛乳は130℃・2秒で殺菌されています。
紙容器にアルミ箔を貼り合わせ、光と空気を遮断しています。
光：化学変化（酸化作用）を起こす可能性。
空気：空気が混入すると空気中の細菌類も一緒に混入してしまうため、中味が傷んでしまいます。
無菌的に充填すること。
中味の牛乳はもちろん無菌ですが、容器も殺菌し無菌の環境下で充填、密封します。
それ以外にも、生乳の細菌数、容器の破壊強度など、常温で保存できるように「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」（乳等省令）により、厳しい基準が定められています。但し、一度開封した場合は、10℃以下で保存し、賞味期限に関わらず早めにお飲みください。
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■商品関連情報
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