名水くず餅 奈良・吉野の老舗が作る吉野葛の和菓子。吉野天然水、ごろごろ水使用（黒蜜・きな粉付き）お歳暮・年始挨拶の手土産に
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食品 > スイーツ・お菓子 > 和菓子
メーカー：吉田屋
型番：吉田屋
販売価格： 735 円 
売り上げランキング： 11,357位
(2012-01-12)
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■商品紹介
とろ?りぷりぷりとした食感となめらかな舌触りが人気のくず餅です。当店一番の人気商品です。お好みで黒糖蜜ときな粉をたっぷりかけて頂くとおいしく召し上がって頂けます。
【葛へのこだわり】原料の受入からはじまり、たくさんの人の手と熟練の技を経て出来る葛粉。
これは、10ｋｇの葛根から1ｋｇしか採れないものです。
”名水くず餅”は、その葛粉を水で溶かす前に、「とおし」（ふるい）にかけて、小さな粒玉も逃さず、一粒ずつ丁寧に手作業でつぶすことで、舌触りの良い、なめらかな食感に仕上がるようにしております。
さらに丁寧に他の原料を混ぜ合わせ、丹念に練り上げます。
【水へのこだわり】”名水くず餅”を製造する際に使用するお水は、日本名水百選に選ばれた「ごろごろ水」を100％使用しております。
「ごろごろ水」とは、大峰山に湧く天然水。
カルスト地形で有名な天川村洞川一帯の中でも関西最大クラスの五大松鍾乳洞で磨かれる名水です。
環境省から「日本名水百選」、国土交通省指定「水の郷34撰」、奈良県指定「やまとの水」の3つの名水に選ばれています。
原料にとことんこだわりぬいた自慢の一品です。ぜひご賞味ください。
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■商品関連情報
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