￥1，575 本からすみ(業務用) [090-314]★1袋70g★70g×4個＝280gより福岡発【送料特典あり】です。【ご家庭用にも】【お友達、職場仲間とご一緒に】
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食品 > 水産物・水産加工品 > 魚卵
メーカー：博多食材工房 ?島本食品内
型番：博多食材工房 ?島本食品内
販売価格： 1,575 円 
売り上げランキング： 8,945位
(2011-08-31)
定価 ： 1,575 円
割引率： 0%
割引額： 0 円
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■商品紹介
本品は厳選した、アメリカ産ボラの卵巣を福岡で手作業で丁寧に加工したものです。原材料もボラの卵巣、食塩だけで、シンプルに仕上げていますので、職人の技と経験だけで、その味わい深さを出しています。ミネラル豊富なシママース塩のみで仕上げ、繰り返し天日干しする事で熟成させた逸品です。 パスタやグラタンなどのトッピングやワイン、洋酒のオードブル。贅沢にからすみご飯などにも幅広くご使用頂けます。ご家庭では、もちろん。居酒屋の新メニューの一品にもご利用いただけます。★70ｇ4本入より全国送料無料でお届けいたします。 ★★★極上からすみごはん★★★レシピ 【材料 4人分】
米…………………………… 2カップ からすみ…………………… 1/2腹 塩、
酒 ……………………… 少々 昆布（5センチ角）………… 1枚 水……………………………2カップ強
酒………………………大さじ2 Ａ
淡口しょうゆ …………大
さじ1
塩……………………… 小さじ2/3 くるみ・三つ葉……………適量
【作り方】 1.米は、炊く30分前に洗って、ざるにあげて水を切り、土鍋に入れ、分量の水と昆布に浸水しておく。 2.1.に、Aを加え混ぜ、蓋をし火にかける。沸騰したら火を細め、普通に炊き上げる。10分蒸らす。 3.からすみは香ばしく焼いて、ほぐしておく。くるみも焼いてあら刻みにしておく。 4.蒸らしが終わったら、からすみとくるみを散らし三つ葉も散らして土鍋ごと供する。
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■商品関連情報
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