[価格] 馬コリコリ(ハツモト)刺身用カット【生食用】（30g）〔アルゼンチン産〕冷凍真空パックの詳細情報

馬コリコリ(ハツモト)刺身用カット【生食用】（30g）〔アルゼンチン産〕冷凍真空パック

食品 > 肉・肉加工品 > 馬肉

メーカー：ぶっちゃー
型番：ぶっちゃー

販売価格： 298 円

(2011-08-18)

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■商品紹介
馬コリコリとは馬アワビ、タケノコ、アオタと呼ばれ、心臓から出ている大動脈(及び大静脈)血管です。希少部位の一つになります。生食用として加工してますが、他にも「ねぎ塩コショー炒め」「からあげ」等としても美味しく頂けます。刺身で召し上がる場合は、生姜醤油、わさび醤油、にんにく醤油、ぽん酢が合います。食感はコリコリと歯ごたえがよく、アワビに似てるのでメニューとして「珍味！馬アワビ」と表示してもわかりやすいと思います。馬刺しとの盛り合わせでも単品としても良いと思います。

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