【放射能検査済み】広島県庄原市高野町産 循環型自然農法米 玄米 石抜き処理済 コシヒカリ 10Kg(5Kg×2袋) 平成23年度産
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食品 > 米類 > 玄米
メーカー：広島米の久田屋
型番：広島米の久田屋
販売価格： 6,200 円 
売り上げランキング： 13,861位
(2011-12-24)
定価 ： 6,200 円
割引率： 0%
割引額： 0 円
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■商品紹介
高橋さんの米作りの基本は何と言っても「土作り」にあります。
良い土ができると米作りの大半は成功したようなものだと高橋さんは言います。
それだけ稲にとっては土が大切だということがわかります。
その高橋さんの土作りですが、ここですべてをご紹介することはできませんが、
基本的には田んぼで穫れたものはすべてまた田んぼへ返すという「循環型自然
農法」にあると言えます。
「田んぼで穫れたもの」というのは、稲刈りの後にでる稲わら・稲株など、籾
すり後にでる籾殻など、玄米を精米した後でる米ヌカなどのことです。
これらを肥料として適期に適量田んぼに返してやることで、田んぼの中の微生
物を増やし、元気な肥えた土にしていくのが循環型自然農法です。
今年の米ですが、昨年同様かなり高食味で、特に粘りに関しては最高です。
モチモチとした感じの粘りがありますが、水っぽい感じのモチモチした粘りで
はなく、ふっくらとした感じの質の良い粘りがあります。
米質は少しやわらかめで、噛めば噛むほど口の中に甘みが広がるような感じの
お米です。光沢や香りは例年通りの出来で、他の米と比べワンランク上の品質
です。
高橋さんの作ったお米は、米・食味鑑定士協会が主催する米食味分析鑑定コンク
ールにおいて、特別優秀賞を４年連続で受賞し、昨年と今年は見事金賞を受賞し
ています。
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■商品関連情報
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