［2005］バローロ ジョヴァンニ・カノニカ?
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食品ギフト > お酒ギフト > ワインギフト
メーカー：ジョヴァンニ・カノニカ
型番：ジョヴァンニ・カノニカ
販売価格： 6,142 円 
(2011-09-24)
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■商品紹介
ぜひこの機会にお試しください！ 1983年より始めた小さなワイナリー。 1.7ヘクタール （うち1.5haがネッビオーロ、0.2haがバルベーラ） の畑を持ち、3種類のワインを生産するが、彼自身が 納得しない年のワインは自らボトリングをせず、桶売 りしてしまう。 畑ではボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、ワイナ リーでもボトリング゛時にごく少量使用される二酸化硫 黄以外、何も添加される事がない。 伝統的なバローロのスタイルである、長期間のマセレ ーションを実践、大樽での熟成の後、ノンフィルターで ボトリングを行う。 ジャコモ・コンテルノのジョヴァンニ・コンテルノ、 ジュゼッペ・リナルディなど、偉大なバローロの生産者達とも親交が深く、 あのグラヴナーをして、『最良のバローロの造り手』 と言わしめた人物。生産量も多くても2千本程度とごく僅かのため、 地元バローロでも入手困難！！希少価値のバローロ
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■商品関連情報
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