[価格] 【かつらぎ本舗】大阪泉州水茄子漬10本の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能かつらぎ本舗

食品 > 豆腐・納豆・漬物その他 > キムチ・漬け物・梅干し

メーカー：かつらぎ本舗
型番：かつらぎ本舗

販売価格： 6,000 円

(2011-08-12)

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■商品紹介
大阪泉州地方でしか育たない高級野菜の「水なす」を山麓の天然水を使い浅漬けにしました。「泉州水なす」は、水分を多く含んでいる為下膨れのような形をしており皮は薄く、果肉は柔らかめで少し甘みを持ち、アクやくせがないのが特徴です。夏の暑い日に農作業をしている農家の人たちが畑になっている「水なす」を手で搾り、そこから出た水分を摂って、喉の渇きを潤していたとされるほど水分たっぷりな野菜です。水洗いをしてヘタを落とし、包丁を使わず「手」で４つに縦割りに裂いてお召し上がりください。ご飯やお酒のお供にはもちろんのこと、夏のギフトとして喜ばれる一品です。

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