特級醤油より20%も濃厚の旨味。 厳選された丸大豆を原料に、塩水の代わりに生醤油を用い二度醸造という優れた製造技術・工程から生まれました。 持ち味を大切にするお料理、特にお刺身、お寿司など、つゆ、かけに最適です。 JAS本醸造・特級(超特選)
原材料 : 大豆(遺伝子組み換えでない) 小麦、食塩、アルコール 賞味期限 : 1年6ヶ月、開栓後要冷蔵
生醤油用いた二度の醸造から、大豆由来の濃厚な旨味により、においの強い魚のお刺身も美味しくお召し上がりいただけます。