高価なピエモンテ州アルバ産の白トリュフを使用した、贅沢極まるオイルです

オリーブオイルに白トリュフの香りを加えました。卵料理やパスタ、リゾットに数滴たらすだけで白トリュフの香りが広がります。
世界の産地の中でも優れた品質とされているピエモンテ州アルバ産の白トリュフを使用しています。

	おすすめ料理【白トリュフ風味のカルボナーラ】 材料（2人前）： 白トリフオイル：4?5滴 ベーコンまたはパンチェッタ：20g 鶏卵：4個 スパゲッティ：160g グラーナパダーノ：20g オリーブオイル：15cc 塩、胡椒：適宜 作り方： (1)パンチェッタをカリカリに炒め茹で上がったパスタと和える。 (2)溶いた鶏卵を加え、仕上げにグラーナパダーノと白トリフオイル、胡椒を加える。 通常のカルボナーラにトリュフの香りを加えました。イタリアンレストランでは定番の合わせかたです。
	北イタリアピエモンテ州にあるイナウディ社はトリュフ、ポルチーニなどを多く取り扱う高級食材メーカーで、世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品しています。 また、ピエモンテ州以外でもシチリアのアンチョビ、リグーリア州のオリーブオイル、南イタリアの乾燥トマトなど、イタリア全土から食味豊かな品々を集め、厳しい管理の下、イナウディブランドで世界各国に出荷しております。
	地中海フーズはイタリアを中心とした地中海の豊かな食文化をみなさまにお届けします。 ポルチーニやトリュフ、各種ソース、ボッタルガ（カラスミ）などを食卓を豪華に彩る商品がたくさんございます。 そしてただ販売するだけでなく、美味しい食べ方も提案致します。 私たちはイナウディ社の日本輸入総代理店です。