[価格] 青森県産カシスを使ったカシスケーキの詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能 (株)甘精堂本店・シュトラウス

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メーカー：(株)甘精堂本店・シュトラウス
型番：(株)甘精堂本店・シュトラウス

販売価格： 2,500 円

売り上げランキング： 9,336位
(2011-08-18)

定価　： 2,500 円
割引率： 0%
割引額： 0 円

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■商品紹介
カシスをケーキの素材に使用する場合、カシスの酸っぱさと香りをどのようにして、引き立たせるかがポイントです。もちろん、グラニュー糖を加えますが、それだけでは物足りません。カシスの甘酸っぱさを引き立てているのが、カシスのムースの中にサンドした、バニラビーンズ入りのバニラババロアなのです。この二つのムースがお互いを引き立てあって素敵な、ハーモニーを奏でます。なめらかな口当たりにするために、試行錯誤し、最小限のゼラチンの量しかムースに加えておりません。爽やかな舌触りを是非お試しください。

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