AOCポワトゥシャラン産バターSevre 250g(蔵)
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食品 > たまご・乳製品 > バター
メーカー:セーブル 型番:セーブル
販売価格: 1,284 円
(2011-08-12)
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■商品紹介 搾乳後72時間以内に牛乳を遠心分離機にかけクリームを分離。病原菌を除くために殺菌し、乳酵母を新たに植え付け数時間熟成します。これはクリーム分離後48時間以内と短時間に行われるのです。このように新鮮なミルクのみで作られるセーブルのバターはフランス国内の一流レストランやホテルで多く使われています。
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■商品関連情報
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