【無添加】手作りコーンビーフ ブロック- Corned Beef（塩漬け・熟成牛肉ブロック/非加熱コンビーフ）
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食品 > 肉・肉加工品 > 肉加工品
メーカー：The Meat Guy
型番：The Meat Guy
販売価格： 1,690 円 
売り上げランキング： 11,766位
(2011-09-14)
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■商品紹介
コンビーフを作るための伝統的な部位ブリスケット（バラ部分）を
スペシャルブレンドスパイスとともに塩漬けし、
2週間熟成後、冷凍しました。
保存料・着色料は一切使用していません。
解凍後、塩分を洗い流し、3-4時間（又は圧力鍋で短時間）弱火で煮込めば
（沸騰後1-2回お水を替えて塩抜きしてください。）
自家製コーンビーフの出来上がりです。
又は燻製して黒コショウなどのスパイスをまぶせば、
手作りビーフパストラミが出来上がります。
お店で売っているコーンビーフのようにピンク色をしていないのは、
硝酸ナトリウム（肉の色をあざやかに保つための発色剤）を使っていない証拠です。
本物のコーンビーフを是非一度試してみてください。
ご了承下さい：コチラの商品は製造から完成までに1週間ほど掛かるため、
直ぐにお出しできる商品の在庫が切れてしまった場合は、
お届けまでに1週間以上掛かる場合がございます。
どうかご了承くださいませ。
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■商品関連情報
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