ロゼ・ド・トゥーレル
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お酒 > ワイン > ロゼワイン
メーカー：ピション・ロングヴィル
型番：ピション・ロングヴィル
販売価格： 1,980 円 
(2011-09-22)
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■商品紹介
ポイヤック村の偉大なグラン・クリュ、CHピション・ロングヴィル・バロンのカベルネ100%からセニエ方式で造られる、スーパー・バリュー・ロゼ。
偉大な赤のピション・バロンを造るために、発酵の途中でジュースの一部を取り出して濃縮度を高めます【＝セニエ】が、この時に生まれた、グランクリュ用のロゼ・ジュース仕上げられたのが、このワインなのです。元来1万円以上のワインを造るためのぶどうから育ちの良さは歴然。
上品なサクランボのニュアンスは、アメリカンチェリーというよりもむしろぷっくりとした佐藤錦を彷彿させます。味わいは、ドライな辛口仕上げですが、カベルネの完熟度が高いのでフィニッシュに甘味を連想させる余韻が永く感じられます。とても透明度の高い、ピュアな味わいは、一流グランクリュのぶどうから生まれる育ちの良さがしっかりと現れています。
これは、まさに『バリューボルドー』。
適温は10-12℃。冷やして飲んで下さい。
しかも、2009年は、「完璧な天候」といわれた秀逸ビンテージ。 1990年代からこの地区の名士である、ランシュバージュのオーナー、ジャン・ミッシェル・カーズの経営となり、品質が格段に上がり今やラランドと双肩をなしています。 正当派カベルネらしい、エレガントな香味をぜひお楽しみください。
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■商品関連情報
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