8/22?8/27出荷 【訳あり大増量】 『白醤油漬けタラコ』(バラコ) 1kg ※冷凍
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食品 > 水産物・水産加工品 > 魚卵
メーカー:築地市場ドットコム 型番:築地市場ドットコム
販売価格: 1,980 円
売り上げランキング: 10,992位 (2011-08-18)
定価 : 5,000 円 割引率: 60% 割引額: 3,020 円
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■商品紹介 一言に“白醤油漬け”といっても、実現するには、非常に大きな困難が伴いました。 実際に仕立てると、どうしても“べちょっ”とした食感になって、タラコ独特のプチプチした口当たりを失くしてしまうからです。 それでも、白醤油の風味をタラコに活かしたいと心に決め、何度も失敗を繰り返しながら、約1年もの研究の末に実現したのです。 微妙な漬け込み時間の調整と、水切り方法の改善により実現した美味しさを、ぜひ、ご賞味ください。
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■商品関連情報
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