出羽桜 純米吟醸「雄町」 720ML
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お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 日本酒
メーカー:出羽桜酒造株式会社 型番:出羽桜酒造株式会社
販売価格: 1,750 円
売り上げランキング: 378位 (2011-09-20)
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■商品紹介 厳冬に低温でじっくりと醸した純米吟醸酒を、冬までゆっくりと大切に熟成させてきた、
まろやかな「雄町」独特の味わいをお楽しみください。
酒造好適米「雄町」は、1859年に岡山市雄町で発見されました。
大粒で、芯白(米の中心部の真白いデンプン質)が大きく、上質な酒米と称されました。
優れた酒米の特性を持つため、全国各地で新品種開発の交配種として使用され、
「山田錦」「出羽燦々」など、現存する酒米の半数以上に、
その血統が流れています。
まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。
日本酒度 +5
アルコール度数 16?17度
酸度 1.6
原料米 雄町(岡山県産)
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
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■商品関連情報
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